オーガニックファームHARAは大阪府高槻市の原という地区にあり、農業をするにはあまりにも小さくマイナーな地区ですが、
そんな場所でしかできない細かな栽培管理でしか成し得ない野菜と加工品で、形にとらわれない自由な農業を成り立たせることを目指しています。
お客様が口にするものなので、種まきから収穫、加工、出荷の段階まで責任をもって安心、安全な行程を心がけています。
もちろん農薬、化学肥料、除草剤は一切使用しません。
種まき～収穫～加工～販売までを自社で一貫して行う畑では、一切の化学肥料・農薬・除草剤を使用していません。
加工品にも保存料・化学調味料なども使用せずに素材のおいしさを大事にしています。
大地の栄養がたっぷりとつまった野菜を
心ゆくまで是非味わってみてください。
原という地区で畑を借りたところから私の農業が本格的にスタートしました。
そのときから今でもたくさんの方達に助けられている感謝の気持ちと土地に愛着を込めてHARAと名付けました。
2013年に150万スコヴィルという規格外の辛さでギネス世界記録に認定、2017年現在も記録を破られることなく文句なしの世界一辛い唐辛子です。
はじめての方にとっては衝撃的なほど辛いですが、実は糖度も高く、
辛さの奥にある甘さに病みつきになる方が続出です。
@organicfarm_hara
